在商業(yè)的餐飲領(lǐng)域中，其對(duì)爐灶的用途和需求要比常規(guī)家用設(shè)備更高，所以專為商業(yè)領(lǐng)域開(kāi)發(fā)的大功率商用電磁爐逐漸受到餐飲界的青睞，哪商用電磁爐能為商用廚房帶來(lái)什么優(yōu)勢(shì)？
商用電磁爐
 
1、商用電磁爐由于采用高頻電磁加熱，所以加熱過(guò)程無(wú)名火、無(wú)燃?xì)庑孤┑葐?wèn)題，對(duì)比煤氣灶、甲醇灶以及天然氣灶等，在安全性和環(huán)境污染上有更好的優(yōu)勢(shì)！
 
2、商用大炒爐功率強(qiáng)大，不但可以炒菜、煲湯、做鹵肉、放蒸籠還可以蒸東西，煮面煮水餃，有著多種功能用途，能夠滿足餐飲店不同的烹飪需求！
 
3、一次投資，使用成本低廉，保守估計(jì)能比煤油灶，煤氣灶省50%的燃料費(fèi)，一臺(tái)大炒爐使用半年即可回本。
 
4、使用商用電磁爐節(jié)能環(huán)保，不產(chǎn)生一氧化碳，并且電磁灶有磁場(chǎng)，磁化食品有益健康。
 
5、商用電磁爐因功率強(qiáng)大，所以炒鍋會(huì)很燙，有著更快的加熱效率，但不會(huì)給周邊環(huán)境造成悶熱，使廚師大汗淋漓。
 
高效加熱、環(huán)保安全、功能多樣、更低的使用成本等等，這些都是商用電磁爐能為餐飲行業(yè)所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，而這些事傳統(tǒng)爐灶是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的！

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